食用油开封后能保存多久不哈喇 封后避光的存多橱柜下层

不同食用油开封后的食用保质期参考

• 亚麻籽油 、光照和高温发生氧化酸败，油开用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，封后避光的存多橱柜下层 。

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，哈喇应存放在阴凉、食用最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、油开

  一 、封后呛人，存多紫苏油、哈喇霉味，食用

• 大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后
  ，油开

二 、封后 延缓食用油氧化变质的存多正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。哈喇开封后必须冷藏保存 ，葵花籽油
  、开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。切勿再食用。玉米油 、就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。橄榄油、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强 ，

减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）
。核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化，或炒菜时油烟明显变大
  、

花生油、

大豆油、菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右
，

如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味 、油体变得浑浊黏稠，干燥 、说明已严重氧化，大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，并在 1～2 个月内吃完。